「歩留まり」「部位別の按分」「酒税」「FLコスト」「廃棄ロス」——業種ごとの実態に合わせた、無料の原価計算ツールです。登録不要・その場で計算・PDF保存に対応。値付けの根拠づくりにお使いください。

1ロットの仕入れを部位別に按分(売価/重量)。歩留まり・赤字部位を見える化し、どんぶり勘定を解消します。
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仕込み原料費・原酒の収率・割水(加水で増える量)・酒税まで通して、1本あたりの原価と粗利を算出します。
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メニュー1品の原価率・推奨売価を自動計算。FL/FLRコスト(食材+人件費+家賃)の健全度も信号で診断します。
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配合・歩留まり・容器・廃棄ロスまで含めた「実質原価率」を算出。「粗利は高いのにロスで赤字」を防ぎます。
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原材料費と歩留まりから、製品1個あたりの原価・原価率・利益の出る売価を自動計算。どんな食品加工にも使える基本版。
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黒字に必要な売上をグラフで見える化。「売価・変動費・固定費のどれを動かせば一番効くか」を感度分析で比較し、目標利益からの逆算もできます。
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「何%お客が減っても値上げした方が得か(損益分岐の客離れ率)」をグラフで表示。想定客離れでの粗利増減、必要な値上げ率の逆算まで。価格転嫁の判断に。
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現在の現金と毎月の入出金・賞与・税金を入れるだけで、何ヶ月先まで資金がもつか・いつ資金ショートするかをグラフと月別表で。「黒字なのにお金が足りない」の予防に。
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